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梅

加工品

梅シロップ・梅酒の話です。梅シロップで梅紫蘇ジュースを作りました。

梅シロップの作り方 青梅を水洗いしてヘタを竹串等で取って水けを切ります。その後、梅と同重量の氷砂糖と交互に瓶に詰めます。発酵して泡が出ますので、梅1kgに対してホワイトリカー又は、酢を1合入れると発酵しません。2週間位漬けて梅がシ...
2020.06.19
加工品家庭菜園・果樹園
ヨシ造

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